Quando un olio e'fortemente contaminato da acqua ( saturazione ), anche il suo aspetto si modifica, da limpido ( campione di sinistra), diventa torbido ( campione di destra).
In queste condizioni l'olio può essere recuperato, eliminando prima per centrifugazione l'acqua libera per poi eseguire il trattamento di ricondizionamento per eliminare l'acqua disciolta ad un valore almeno al di sotto dei 500 mg/kg.
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